
有个学生咨询牛云老师,他有一个开食品超市的客户现在势头很猛,经营范围包涵各种各样的食品,并且有一半以上都是自主品牌。这个学生想知道如何结合技术营销学,为食品超市的广告物料进行营销赋能。
为什么传统食品超市的生命力极其有限?
普通的超市只是做了一个品牌,然后到处去开店。这种超市的生命力极其有限,到最后的结果可能就是店铺的成本过高然后转电商,或者关线下店,采取一些其他别的方式,比如单单去贩卖商品,去做持续盈利模式非常难。

所有只靠单一商品模式的企业都会出巨大的问题,比如传统手机为什么消失了?因为它作为一个独立的商品,只有独立的获利模式。而苹果、小米的获利模式则不仅仅是靠卖手机,而是共享品牌来进行获利,构建共享资源平台来进行持续的延伸获利。
停留在二元商品思维,可持续盈利性一定会出问题。
广告行业今天在中国市场面临一个最大的商机就是,几乎你的所有竞争对手的商业思维的维度,无论他是请什么样的大师去做策划,都停留在二维。二维就是门店,以商品为重心。二元世界当中二维用的是一元思维,不是二元思维,二元是阴阳思维。
例如锅圈食汇,如果一直卖火锅的周边商品,不管他怎么卖,只要停留在商品层面,就是二元的,他的可持续盈利性一定就会出问题。具备这种商业思维的品牌的可持续周期寿命都非常短,原因就是他们的思维永远都停留在产品上。当有一天他的产品失去竞争优势,产品的利润无法去满足门店的运营利润的时候,他就倒掉了。

四个方面讲解食品超市到底要怎么做营销
作为一个卖零售品牌的食品超市,如何去做产品的竞争优势?牛云老师给出四点的营销建议:
一、共享品牌。共享品牌背后能接入的资源是无限的,不仅仅局限于自有商品。这个特别适用于食品等快销品。移动互联网时代,再研究包装里的东西已经没有任何意义,而是要明白包装的本质是变成广告载体。所以,连锁食品超市要把所有的自有品牌的包装都变成载体,而且要明白:到最后他会是一家文化传播公司,也是一家多媒体公司,而不是一家食品公司。
二、变成礼品公司。三只松鼠的礼包思维是商品思维,我们的思维是企业品牌的传播思维,概念不一样,完全不是一样的商品。我们的商业模式远远超越三只松鼠。只要你真的把好品控关,商业模式关超越其他所有的维度,所以,你要是一家礼品公司。
三、共享卖场。什么叫共享卖场?“海底捞为什么不帮恒大地产卖房子”是一个哲学问题。海底捞就是一个共享卖场,它既可以帮恒大等企业发体验券,也可以给你食品超市带来会员,彼此通过线上无限的裂变,就能无限扩大规模,让每一个会员都会变成一家店,这是分享营销理论。

第四个,变成国家产业政策落地的载体。这条最重要。国家的宏观政策也可以理解为阶段性的微观政策。比如说乡村振兴,牛云老师曾经讲过国美的案例,他剖析国美应该紧密配合县域品牌,把每一家店变成县域经济的载体,依靠互联网跨越行政壁垒,打通2000家店。
总结:这四个方面都属于高维思维,拥有它们,那你不管是做超市营销还是帮其他行业做营销,招商方案就跟别的广告公司不一样,就能实现可持续盈利。进而助力中国传统企业临街店铺的生意越来越好,促使商业进入一个良性的循环。